BLOOMS COFFEE HONEY

L 180

Sobre este artículo

Finca : Liquidámbar   Altura : 1409 msnm Peso : 400 gramos Variedad : Catuaí Amarillo  Proceso : Honey Secado : Cama Africana Aromas y Sabores : Miel, panela, jugo de caña y cuerpo cremoso. En el proceso Honey Maria Nery Márquez y Fabiola Fiallos han realizado la recolección de la mejor cereza cuando está en el punto óptimo de maduración, el despulpado se hizo manualmente no se utilizado agua ni energía eléctrica, luego estuvo secándose en cama africana durante 25 días, quedando a un 10% de humedad el grano

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